1、从体色看

       家养殖的大鲵体色一般为灰白色，颜色浅；野生的大鲵大多有自的花纹，体色深。2、从外表皮肤看野生大鲵背部皮肤光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感。而家养大◢的背部皮略厚，疣粒粗糙且无光质感。

3、从体状外形看

       野生大鲵由于长期自然觅食，形体矫健，体形较长，头部显得大，肌肉紧实。而家养大鲵体态臃肿，肥厚笨拙，肌肉松软。家养大「腹褶较宽、较软，容易显露在体外，而野生或生态大鲵腹褶较短、较厚，不容易显露出来ζ。

4、从反应看

       野生大鲵性格凶猛，对刺激反应快捷，常常主动攻击接近的生物。家养殖大鲵反应温顺。

5、抵压背部肌肉

      野生大鲵的肌肉弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养大鲵弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。